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よつ葉バターを贅沢に使用して作ったシナモンシュガーフィリングと自家製のラムレーズンを巻きこみました。ラム酒とシナモンの芳醇な香りを楽しみながらレーズンも感じられるバランスに仕上げた、満足感の高い大人のベーグル。
(※アルコールはとんでいるので、お子様もお召し上がりいただけます。)
【開発秘話】
最初は、リキュールでやわらかくもどしたレーズンを巻き込んでいたのですが、ある時、自家製のラムレーズンでも合いそうだよね!という思いつきから試作。それがとんでもなく美味しかったので、バージョンアップ!
シナモンシュガーも『カリカリシュガーのシナモンロール』とは別でグラニュー糖仕立てのすっきりとしたシナモンシュガーを作り、よりレーズンをひきたてるものを開発しました。
ふんわりしっとりと仕上げるために、焼色を薄めに仕上げています。
インターネット通販では冷凍便での発送となりますので、『WAスコーン』と同梱することが可能です。